Como buena cubana soy muy de arroz y frijoles. Me gusta el arroz en sus muchas variantes, y cuando paso un par de dias sin comerlo, me empieza el sindrome de abstinencia. Ahora, si algo no me gusta de ninguna forma es el arroz ensopado o mojadito. Para mi el arroz debe estar desgranado y… Read More Arroz con Pollo para chuparse los dedos
Los cubanos somos muy arroceros y frijoleros, de ahí nuestra fascinación con el congrí. Aunque no lo inventamos nosotros -al parecer su origen es africano- muchos nos lo adjudican y se refieren a el como un “plato de origen cubano”. Lo cierto es que aunque no somos sus creadores lo adoptamos como nuestro y nos… Read More Congrí oriental para chuparse los dedos
A petición de @greenpea13. Si deseas sugerirnos una receta lo puedes hacer aqui. ¿A qué cubano no le gusta el congrí? Debe haber muy pocos que no disfruten de un buen arroz congrí, brillosito, desgranado y negrito 🙂 Hay muchas maneras distintas de hacerlo, según la región del país, como sucede con el Ajiaco, y… Read More El famoso arroz congrí