El arroz con leche es un postre muy conocido y gustado, no sólo en nuestro país, sino en muchos otros, como España, Venezuela, República Dominicana, México, etcétera. Es un dulce cremoso, de sabor suave, que se puede disfrutar calentico o frío, y que como la mayoría de los platos, tiene distintas maneras de prepararse, e incluso algunos… Read More Arroz con Leche se quiere casar
El pie cubano, de guayaba o de coco, que son los más comunes, es delicioso. Esa masa que no llega a ser tostada, pero se desbarata en la boca, entregando esa mermelada de guayaba bien espesa o ese dulce de coco tan rico… hmmm es toda una experiencia al paladar. Aquí estamos rodeados de ‘Bakeries’… Read More Pie cubano de guayaba
Por lo general antes de comenzar un nuevo post, siempre hago una búsqueda sobre la receta que tengo pensada compartir. Y la mayoría de las veces termino asombrada de la cantidad de variantes que hay para cada receta! Como dice el dicho “cada cual tiene su librito”, y eso es una Ley cuando de cocina… Read More El Flan Cubano: sencillo y exquisito.
La crema o glaseado que ponemos sobre un cake, cupcake o panetela, al igual que el relleno, pueden realzar y enriquecer el sabor de nuestros dulces y hacerlos aún más deliciosos, pero también pueden echarlo a perder. Asi que debemos escoger con cuidado que usaremos para cubrirlos y rellenarlos. Esta crema o icing acompaña muy… Read More Crema de Milky Way para vestir Cupcakes
Creo que todos en algún momento de nuestra infancia disfrutamos de ‘robarnos’ un poco de merengue mientras en la casa se hacia una panetela. En mi casa, casi todos los fines de semana se hacia una, y a veces no dejábamos a mi mamá ni ‘vestirla’ pues nos la empezábamos a comer cuando todavía estaba… Read More Nuestra deliciosa Panetela Cubana
En Cuba no existen los cupcakes. Tenemos una gran variedad de dulces de harina: pastelitos, marquesitas, panques, masareales, y muchos otros, pero no cupcakes. Sin embargo aquí son muy populares, tanto, que muchas veces sustituyen al cake o pastel en fiestas y celebraciones tradicionales. Los hay de diferentes tamaños, desde los minis que se comen… Read More Tarde de Cupcakes