Las sopas son de esas comidas que además de aportarte nutrientes y tener muchos otros beneficios para tu cuerpo, tienen ese efecto medio inexplicable de alegrarte y calentarte por dentro cuando estás triste y todo se siente medio frío y apagado. Aunque también son deliciosas cuando el tiempo esta lluvioso y uno está perfectamente feliz.… Read More Sopita de Pollo para alegrar el alma
El pollo es una carne blanca, con poca grasa y supuestamente bastante saludable. Y digo supuestamente porque hace algún tiempo hay mucho debate con este asunto ya que muchos opinan que con la cantidad de hormonas y antibióticos que le inyectan a los pollos, y la manera en como se crían y alimentan, ya no… Read More Vaca Frita de Pollo
Seguramente muchos de ustedes han escuchado hablar sobre el bullet proof coffee, y los muchos beneficios que posee. Quizás algunos de los que me leen hasta lo han probado o incluso lo toman de manera regular. Y otros tal vez se pregunten mientras leen esto, y eso que cosa es? En español vendría siendo como ‘café a… Read More Café a “prueba de balas”
Estamos en diciembre, y aunque en Miami no hace frío nunca, es el tiempo en que tomarse un chocolatico caliente bien espeso y delicioso suena como una idea magnífica, sí o no? Aquí en los Estados Unidos venden muchísimas mezclas ya preparadas para hacer chocolate caliente, con sabores muy diversos, algunos incluso verdaderamente innovadores, y… Read More Delicioso chocolate caliente
Mi esposo dice que yo lo enamoré con tambor de papas con atún y flan, 😊 , lo cual no es cierto pero yo lo dejo disfrutar esa historia. Lo que si es verdad es que lo invitaba a comer cuando éramos novios, y uno de sus platos favoritos era el tambor de papas con atún. Este es… Read More Tambor de papas con Atún
Los cubanos no sabemos comer sin arroz. No todos son iguales pero me atreveria a decir que la gran mayoría se identifica con esta declaración. En Cuba aunque comamos vianda, ya sea frita, hervida o guisada, de todas formas se come arroz. Quieres un plato más típico que arroz, frijoles, yuca con mojo y cerdo… Read More Arroz con Bacón y Cebolla
En esta casa todos -hasta el más pequeñito- disfrutamos muchísimo de comer pizza. Y creo que no somos los únicos. La pizza es una comida así como fácil de amar 😊 No voy a hablar mucho, porque la pizza no necesita introducción. Como cada plato, tiene muchas variantes, según el país, la región, etc. La… Read More Pizza Casera
Cuando era niña mi papá siempre me decía que el Desayuno era la comida más importante del día. A mí no me gustaba desayunar, odiaba la leche, y además me levantaba sin hambre. Era una lucha diaria que ahora recuerdo a menudo cuando le digo las mismas cosas a mi hija adolescente…porque la vida es así… Read More Tostadas Francesas al Horno
A quién no le gustaría levantarse y sentir el delicioso olor de un desayuno recién hecho… Huevos, bacón, frutas frescas, tostadas con mantequilla, un rico café con leche… Y pancakes! Unos esponjosos y calenticos pancakes acabados de hacer. Creo que a cualquiera se le hace la boca agua. Los pancakes son una mezcla bastante simple… Read More ¿Quién quiere Pancakes?
En muchas ocasiones he mencionado cuánto me gusta la comida cubana, no sólo comerla, sino cocinarla. Pero también me gusta mucho probar comidas de otros países, otras sazones, combinaciones de sabores, texturas…La comida es algo fascinante, no sólo porque es agradable y deleitable comerla y disfrutarla, sino porque refleja la cultura, raíces, costumbres y características de quienes la… Read More Hummus o Crema de Garbanzos casero